Объемы приготавливаемой и подаваемой в кафе и ресторанах пищи могут быть весьма значительными. С мытьем огромного количества кастрюль, половников и тарелок на предприятиях общепита не справится ни одно домашнее моющее средство. Очистка посуды в кафе и ресторанах производится обычно в моющих машинах. И используется в этом случае специальная профессиональная химия.
Какое средство купить для посудомоечной машины в кафе или ресторане
Одним из самых эффективных профессиональных моющих средств, предназначенных для использования на предприятиях общепита, является «Бланидас-ЦВ нова». Купить бланидас цв нова можно, к примеру, на сайте компании Horeca Service. Фирма Horeca Service занимается ремонтом и обслуживанием кухонного и гостиничного оборудования. Приобрести у компании можно не только профессиональные моющие средства, но и сопутствующие товары для посудомоечных машин, а также для оборудования, используемого в прачечных.
Требования к мытью и обеззараживанию посуды на предприятиях общепита
При мытье посуды работники общепита обязаны соблюдать определенные санитарные нормативы. Перед закладкой в машину посуда промывается в мойке с использованием моющего средства при температуре воды не ниже 45 С.
В моющем отделении машины, в которую также заправляется профессиональная химия, температура воды должна быть не ниже 70 С, а давление струи воды — не меньше 0.5 атмосфер. Минимально допустимая температура воды при ополаскивании в машине — 90 С, давление — 1-2 атмосферы. При удалении посуды из ящиков-лотков посудомоечного оборудования сотрудник кафе или ресторана обязан проверять качество очистки.
Средство «Бланидас-ЦВ нова»: кто выпускает
Средство «Бланидас-ЦВ нова» пользуется огромной популярностью у потребителей прежде всего за оптимальное сочетание цены и качества. Выпускается эта бытовая химия украинской компанией «Бланидас». Помимо средств для посудомоечных машин эта фирма занимается производством и других моющих и дезинфицирующих препаратов.
Преимущества использования
«Бланидас-ЦВ нова» представляет собой жидкое средство, отлично отмывающее посуду не только в мягкой, но и в жесткой воде. Во время мытья тарелок, бокалов и ложек в машине, «Бланидас-ЦВ нова» глубоко проникает в загрязнения и полностью их удаляет. Одновременно с очисткой происходит и дезинфекция посуды.
К плюсам «Бланидас-ЦВ нова» работники кафе, помимо невысокой стоимости и эффективности очистки, относят экономичность в использовании. Поставляется на рынок эта химия в концентрированном виде.
Использовать «Бланидас-ЦВ нова» можно для мытья посуды в посудомоечных машинах любого типа. При этом это могут быть не только фарфоровые чашки и тарелки, но, и к примеру, стеклянные бокалы и стаканы.
