Бизнес по выращиванию уток

Птицеводство всегда являлось составной частью фермерского хозяйства. Каждая деревенская семья держит кур. Водоплавающие, в дополнение к ним, могут стать хорошим подспорьем для заработка. Довольно часто любительское разведение превращается в самый настоящий бизнес, приносящий неплохой доход. Между тем, этот вид хозяйственной деятельности имеет свои особенности, о которых должен знать начинающий птицевод.

Правовое положение птичника

Как правило, юристы советуют регистрировать крестьянско-фермерское хозяйство или становиться индивидуальным предпринимателем. Практика же показывает, что подобная правовая форма для разведения уток целесообразна, если годовой оборот мяса достигает 5 тонн.

С показателями поскромнее открывать КФХ или ИП совсем не обязательно.

Нужно пойти в сельскую администрацию, взять справку о наличии земельного участка и личного подсобного хозяйства.

Плюсы такой такой организации: отсутствие налогов, минусы – не будет господдержки, которая в последнее время оказывается крестьянским хозяйствам.

Личное подсобное хозяйство выгодно на начальном этапе развития бизнеса. В дальнейшем, по мере становления на ноги, рекомендуется оформить ИП либо КФЛ.

Необходимое оборудование и инвентарь

Для уток потребуется специально оборудованное помещение. В отличие от кур, утки не сидят на насесте, а живут на полу. Поэтому для них достаточно построить здание высотой не более 1,8-2 м. Заднюю стенку птичника можно соорудить высотой не более 1 метра. Уменьшение объема позволить сэкономить на обогреве помещения.

Грамотное разведение уток предполагает наличие вентиляции. Лучше всего сделать не естественную, а искусственную с подачей теплого воздуха в холодное время года. Зимой потребуется настилка. Летом она необязательна.

Рассчитывая площадь птичника, нужно принимать во внимание, что на 1 кв. м приходится по 2-3 утки.

Непосредственно рядом с помещением необходимо оборудовать выгон для выпаса в теплое время года. Его обносят сеткой типа “рабица”. Расчет площади загона точно такой же, как и для птичника. Совсем не обязательно устраивать пруд. На маленькой площади очень скоро он будет грязным, а утки будут драться за право поплавать. Пруд рекомендуется только для выращивания племенных уток.

Устраивая бизнес по выведению уток, понадобится любой универсальный инкубатор. Средняя вместительность – 60-70 утиных яиц.

Забой уток производится осенью. К тому времени необходимо приобрести перощипательную машину и морозильную камеру. Кроме всего перечисленного, нужно купить поилки, кормушки, гнезда, корма.

Порода, места приобретения и сбыта

Чаще всего фермеры предпочитают разведение пекинских уток. Экономически это более чем оправдано. Пекинская утка относительно неприхотлива в уходе, быстро растет и обладает хорошей яйценоскостью. Мясо пекинской утки нежное, не очень жирное и признается диетическим продуктом. В среднем пекинская утка откладывает 160-180 яиц, причем эта способность напрямую связана со световым режимом. Таким образом, при наличии достаточного освещения можно получать яйца 8-10 месяцев в году.

Начиная бизнес по выращиванию уток, каждый птицевод задумывается о том, где покупать утят. Лучше всего подойдут для этой цели племенные заводы и птичники. Возможно, что цена на утят там немного завышена, но зато отсутствует риск купить больную птицу. Убытки на раннем этапе могут сильно пошатнуть бизнес.

Что касается сбыта, то найти места для него довольно просто. Практически в каждом ресторане подается блюдо “утка по-пекински” и другие деликатесы из нежного мяса уток. Другим вариантом сбыта могут стать супермаркеты и рынки. Но в последнем случае потребуется продавец или лишнее время для торговли.

Доходы и расходы

Вопрос затрат и доходности волнует каждого, кто начинает бизнес по выведению пекинских уток. Посчитаем расходы на выращивание 250 уток.

За весь период роста на указанное количество утят придется потратить около 2,5 т комбикорма. Забой разведение уток происходит до достижения ими 2-хмесячного возраста. За этот период одна особь достигает веса 2,7 кг. Мясо уток старше 2 месяцев теряет свои вкусовые качества.

Себестоимость одной утки составляет около 100 рублей. В эту сумму включаются расходы на корм (80 рублей), электроэнергию и транспорт (20 рублей). Если предполагается разведение 250 уток, то затраты на них составят 25 000 рублей.

Средняя цена за 1 кг утки составляет в магазине около 200 рублей. Тушка весит 2 килограмма, следовательно, за одну утку можно выручить 400 рублей. За 250 уток – 100 000 рублей. Из них вычитает расходы, получаем чистую прибыль в размере 75 000 рублей. Согласитесь, для личного подсобного хозяйства это неплохие деньги. Если увеличить количество поголовья, то, соответственно, возрастут и доходы.

Таким образом, бизнес по выращиванию пекинских уток может стать не только существенной прибавкой к пенсии или зарплате, но и солидным делом всей семьи.