Свое фермерское хозяйство

Есть ли смысл открывать фермерский бизнес

С каждым годом открыть свое фермерское хозяйство становится все актуальнее.

Многих начинающих бизнесменов посещает идея начать сельскохозяйственное производство. Делается это с помощью покупки большого количества пустующих земель и заброшенных ферм в деревнях и селах. Следует заметить, что стоимость земель может варьироваться от местоположения и их состояния. В среднем это от 70 000 рублей за гектар.

Реализация идеи открытия фермерского хозяйства

Фермерское хозяйство возможно вести в следующих направлениях: растениеводство, животноводство, пчеловодство и так далее. В случае если фермер выбрал направление, связанное с животноводством, на рынок можно будет поставлять не только мясо, но и шкуры либо шерсть. Само собой, все будет зависеть от видов животных, которых планируется разводить.

Если планируется содержание таких животных, как козы или коровы, то можно будет реализовывать молоко и другие различные молочные продукты, которые пользуются на рынке постоянным спросом. Это может быть сыр, творог, масло, сметана и так далее.

Подобные продукты могут поставляться фермером на молочные заводы либо продаваться через торговые точки. В случае выбора последнего варианта поставки придется позаботиться о том, чтобы была возможность расфасовывать продукцию. Для этого обязательно понадобится приобрести специальное оборудование.

К наиболее распространенным и рентабельным направлениям животноводства можно отнести свиноводство. Следовательно, наличие такой идеи, как создание свинофермы, поможет заработать в фермерском бизнесе. Связано это с тем, что доля потребления свиного мяса составляет порядка 30% от общего объема мясной продукции. При этом уступает свинина только птичьему мясу, которое является более дешевым продуктом и составляет 37%.

Свинья обладает высокой энергией роста. Помимо того, она лучше всех остальных домашних животных использует питательные вещества, которые содержатся в корме. Свиньи растут в 10-12 раз быстрее, чем крупный рогатый скот. В шестимесячном возрасте они могут достигать веса 100 кг в случае, если будут питаться хорошим качественным кормом. Следовательно, подобные свиньи могут быть использованы на мясо.

Условное разделение производства свинины

Помимо того, такие животные достаточно плодовиты. Производство свинины является следующим по быстроте окупаемости после птицеводства. Связано это с более длительным циклом выращивания.

Производство свинины можно разделить условно на 3 сектора:

• личные мелкие фермерские хозяйства – стадо численностью менее 100 голов;
• большое фермерское хозяйство либо сельхозпредприятия со средним уровнем производства – стадо, численность которого может быть от 100 до 12 000 голов;
• промышленные комплексы, которые откармливают стадо численностью более 12 000 голов.

Для того чтобы начать свое успешное фермерское хозяйство, понадобится составить подробный бизнес-план.

Куда можно поставлять изготавливаемую продукцию?

Продукцией ферм являются свиньи в живом весе. Чаще всего сбыт свиней на мясо не вызывает никаких трудностей, особенно в связи с последними новостями правительственных программ по поддержке российских производителей. Сбыт можно организовать с помощью рынка небольшим частным хозяйствам, которые могут использовать молодняк в качестве племенного разведения.

Помещение для разведения свиней

Стоит заметить, что идеи на то, чтобы тратить денежные средства на постройку новых свинарников, являются не самыми хорошими. Связано это с тем, что в сельской местности есть достаточно большое количество заброшенных ферм. Следовательно, наиболее оптимальным вариантом будет приобретение либо аренда уже готового помещения. Следующим шагом будет выполнение ремонтных работ и дезинфекция выбранного помещения. Помимо этого, понадобится оборудовать его различными необходимыми коммуникациями. Такими могут являться следующие:

• обогревательная система (наиболее дешевым вариантом будет приобретение приборов прямого сжигания жидкого топлива или газа);
• вентиляционная система, которая должна быть обязательно предусмотрена как необходимый элемент для того, чтобы создать нужный микроклимат в середине фермы;
• система навозоудаления, которая может быть поставлена в случае, если имеется достаточное количество свободных денежных средств на ее приобретение.

Такая система может также понадобиться для того, чтобы улучшить микроклимат и снизить трудозатраты. Помимо того, наличие хороших условий содержания животных служит основой для успешного откорма. На свиноферме должен быть обеспечен покой и тишина, помещение должно иметь хорошую вентиляцию, в середине должно быть тепло. Кроме того, требуется ежедневная уборка в подобных помещениях.

Оборудование для реализации идеи открытия фермы

Для того чтобы начать вести фермерское хозяйство, обязательно потребуется приобрести специальное оборудование, которое дает возможность кормления свиней. Существует 2 возможных типа кормления: сухой и жидкий. Порядка 80% от общего количества свиноферм используют сухой тип кормления. Связано это с тем, что подобное оборудование стоит гораздо дешевле и его намного проще обслуживать, чем то, которое понадобится для жидкого кормления свиней.

Помещение, которое оборудовано для сухого типа кормления, имеет более высокое санитарно-гигиеническое состояние. Корм будет поступать из бункера по кормопроводам со спиралью. В зависимости от того, какая конфигурация у здания, может быть использован цепочно-шайбовый транспортер. Корм животным будет подаваться через систему его раздачи с дозаторами в случае группового кормления либо с помощью обычных кормушек, если это вариант индивидуального кормления.

Из дополнительного оборудования необходимо будет обязательно приобрести станочное оборудование, которое будет использоваться для содержания животных, а также поилки и различная зоотехническая продукция. Помимо этого, для свинофермы рекомендуется купить загрузчики корма. Это специальные машины, которые служат для выполнения процесса транспортировки и загрузки различных сыпучих кормов.

Возможные идеи по подбору необходимого персонала для фермы

Для реализации идеи открытия собственного хозяйства понадобится подобрать сотрудников. Следует знать, что количество необходимых работников будет полностью зависеть от количества механизмов и машин, которые будут использоваться на ферме. Чем больше различных машин, тем меньше потребуется сотрудников. Помимо рабочих, будут необходимы:

• зоотехник;
• ветеринар;
• бухгалтер (есть возможность попытаться договориться об оплате за объемы выполняемой работы);
• управляющий (на первых порах обязанности управляющего может выполнять и сам владелец бизнеса, что дает возможность дополнительной экономии денежных средств).

Следует заметить, что функции зоотехника и ветеринара может выполнять один работник в случае, если у него есть соответствующее образование.

Какое количество свиней необходимо приобрести в самом начале

Исходя из рекомендаций специалистов в данной области, лучшим вариантом для начала будет приобретение 300-350 голов. Важно учитывать тот факт, что женских и мужских особей лучше всего будет приобрести у разных поставщиков. Нужно это для того, чтобы избежать ослабленного потомства и родственного спаривания. Из того количества, которое было указано выше, свиноматок должно быть порядка 150, хряков должно насчитываться около 10, а все оставшиеся животные – на откорм и последующую продажу.

Какой корм лучше выбрать для содержания свиней

Стадо, которое состоит из 300-350 голов, требует наличия порядка 35 тонн зерна в год и приблизительно 300 кг специальных добавок в корм. Важно понимать, что от того, насколько качественным является корм, будет зависеть возможная прибавка в общем весе животных. Помимо этого, хорошее питание обеспечит крепкое здоровье. Неправильный рацион питания может, наоборот, привести к снижению скорости набора веса. Следовательно, срок откормки нужно будет увеличить, а это может привести к дополнительному расходу кормов и, в свою очередь, повышению себестоимости продукции.

Важно знать о том, что для беременных свиноматок или молодых поросят были разработаны, а сейчас широко используются, специальные рецептуры кормления.

Необходимо достаточно большое количество внимания уделить и выбору поставщика кормов. Нужно покупать пищу только на проверенных заводах или у свиноводов, которые имеют большой опыт.

Подсчет количества затрат для открытия бизнеса

Расходы, которые уйдут на приобретение всего необходимого оборудования, составляют приблизительно 2 млн рублей и более. Величина подобных затрат будет зависеть от того, какой был выбран бизнесменом уровень механизации фермы. Следовательно, от этого будет зависеть и количество рабочих, которые понадобятся для открытия хозяйства. Стоит понимать, что для ухода за стадом численностью 300-350 голов понадобится как минимум 7 человек. Оплата выполняемого труда ветеринаром может быть 20 000-25 000 рублей в месяц, а зарплата свинарки может составлять как минимум 10 000 рублей.

Ориентировочная стоимость кормов следующая:

• отруби – 60 рублей за 20 кг;
• комбикорм для молодняка – 130 рублей за 15 кг;
• комбикорм для мясного откорма свиней – приблизительно 205 рублей за 30 кг;
• смеси для беконного откорма – около 230 рублей за 35 кг.

Следует знать, что корм необходимо будет закупить как минимум на 2 месяца вперед. Таким образом, стоимость кормов составит порядка 70% от всей себестоимости проекта.

В случае если помещение будет арендоваться, затраты будут составлять порядка 4 000 000-5 000 000 рублей в год. Следовательно, для того чтобы получить обратно вложенные средства и начать получать прибыль, понадобится реализовывать мясную продукцию от 2-3 поколений свиней. Ожидаемая рентабельность при этом может быть порядка 25%, а срок возможной окупаемости проекта – приблизительно 3-4 года. Стоит отметить, что расчеты были произведены для города Москва. В других городах могут быть другие суммы затрат, следовательно, период окупаемости или рентабельность могут отличаться от данных, которые были приведены в этом бизнес-плане.

Тем людям, которые еще не достигли пенсионного возраста и нигде официально не работают, можно подать заявление на ведение сельского хозяйства. Таким образом можно будет получить от государства порядка 50 000-60 000 рублей на открытие подобного бизнеса.