Организация вендингового бизнеса. Кофейные автоматы

Во всем мире насчитывается огромное количество торговых автоматов. С их помощью покупатель может получить самые разнообразные виды товара, такие, как игрушки, газеты, сладости и многое другое.

Особой популярностью пользуются кофейные автоматы. Они очень удобны и практичны в использовании. Покупатель с легкостью может выбрать любой из предложенных напитков. Интересно будет узнать, что данный бизнес считается одним из самых прибыльных и успешных во всем мире. Его ежегодный оборот насчитывает около 150 млрд. долларов.

Торговые автоматы. Популярность во всем мире

Аналоги современных кофейных автоматов появились еще во времена СССР. Тогда на улицах можно было увидеть аппараты газированной воды, вскоре подобные автоматы стали выходить из моды. В начале 90-х начали появляться первые кофейные автоматы и так возникло понятие «вендинг» – что в переводе с английского значит «продажа через торговые аппараты». На сегодняшний день вендинговый бизнес широко распространен в таких странах, как Германия, Франция, Италия, Япония. Европейские страны во много раз превышают Россию по оборотам этого вида бизнеса. На их территории гораздо больше подобных автоматов.

Причины, по которым кофейные автоматы в России не востребованы

По некоторым данным, известно, что в России один кофейный аппарат приходится на 7000 человек. Это говорит о том, что люди еще не совсем привыкли к использованию подобных устройств. Конечно, большая часть автоматов расположена в Москве. Одна из возможных причин, по которым наша страна так сильно отличается по развитию вендингового бизнеса – недоверие потенциальных покупателей. Часто случается так, что покупатель опустил монету в кофейный автомат, а машина не сработала и не приготовила напиток или автомат заглох и не выдал сдачу. Из-за этого у клиента осталось негативное впечатление о подобной системе продажи. Поэтому перед организацией вендингового бизнеса следует позаботиться о том, чтобы ваш кофейный аппарат работал правильно. Это играет основную решающую роль в успешности бизнеса. Далее в нашей теме будет представлен план для реализации вашей идеи.

Этапы организации бизнеса

Важно знать, перед организацией бизнеса необходим четкий и продуманный план действий. Первым делом следует определиться, сколько торговых точек по реализации кофе вы хотите открыть. Рассчитайте все расходы на приобретение кофейных автоматов и внесите расчеты в бизнес-план. Определитесь с количеством машин. Ведущие производители, как правило, устанавливают цену от 150 000 рублей за одну кофе-машину, однако, если автоматы закупать оптом, цена может быть снижена до 30%. Подобное приобретение является весьма выгодным капиталовложением.

Кофейный бизнес, при правильной организации, может принести хорошую прибыль уже через год. Далее следует выбрать, где будут располагаться ваши кофейные автоматы. Месторасположение играет одну из важнейших ролей в бизнесе. Что касается арендной платы, она обойдется недорого, от 2000 руб. в месяц. Также следует определиться, где лучше установить аппарат, в помещении или на улице. Оптимальным вариантом станет университет, техникум, школа и другие образовательные учреждения. Студенты, ученики часто пьют кофе на переменах. Можно расположить автомат в больнице, там он тоже будет пользоваться спросом.

Если планируете устанавливать кофе-машину на улице, старайтесь выбирать места с хорошей проходимостью, например, возле рынка. Продавцы часто пользуются кофейными автоматами на протяжении рабочего дня. Наибольшей популярностью пользуются вокзалы и метро. В таких местах спрос на кофе очень большой. Владельцу выгодно устанавливать автоматы в таких местах, так как это приносит немалую прибыль. Что касается арендной платы, в данном случае цены совершенно иные, от 600 долларов в месяц за квадратный м.

Надежность и красивый вид кофе-машины – неотъемлемые составляющие, которые следует включить в план

Для того чтобы ваш бизнес стал успешным, после размещения аппарата следует позаботиться об уходе за ним. Важно поддерживать благоприятное состояние устройства как внутри, так и снаружи. Чистить и промывать аппарат нужно как минимум раз в три дня. Непривлекательный внешний вид всегда отталкивает.

Может случиться так, что покупатель нечаянно пролил кофе на устройство, от этого осталось пятно. Никто из посетителей не станет подходить к грязному кофейному аппарату, тем более, если неподалеку имеется новенький чистенький. О чем еще следует помнить, так это о том, что в кофейный аппарат должна быть встроена надежная система приема денег, купюр, либо монет. Хорошим вариантом станет установка обеих систем по приему в один аппарат. Это удобно абсолютно для всех покупателей.

Подумайте, возможно ли соорудить автомат, который, в добавок ко всему, будет выдавать сдачу. Если же вы придете к такому решению и установите подобную систему, это несомненно станет плюсом в работе автоматов. Посетитель не будет озабочен тем, где разменять деньги, чтобы воспользоваться машиной и выпить кофе. Далее следует определиться с ассортиментом напитков. Современные кофейные аппараты предлагают множество видов напитков: кофе, капуччино, моккачино, горячий шоколад, молоко, чай, газированную воду и др. Качественную продукцию для загрузки в кофейные автоматы предлагает производитель кофе-машин.

Вы можете приобрести ингредиенты на собственное усмотрение. Важно следить, чтобы кофе, молоко, сливки были не просроченными. Загружают компоненты в автомат, как правило, не раньше, чем через неделю. Одна кофе-машина способна производить около 300 порций напитков после одной загрузки. Правильно рассчитайте уровень воды. Если приготовленный напиток будет слабо концентрированным, вы рискуете потерять покупателя, поступят негативные отзывы. Более того, у некоторых людей может сложиться негативное впечатление обо всех кофейных автоматах. В ваш план непременно следует включить данный пункт.

Актуальность и выгодность бизнеса

Как было отмечено выше, во многих странах мира идет активное развитие вендингового бизнеса. Через автоматы покупатель может приобрести не только кофейные напитки, но и закуски, снэки, чипсы, шоколадные батончики. В Европе пользуются популярностью кофейные машины, которые расположены практически на каждом шагу. В России из общего количества 60% кофейных машин и 40% снэковых. Меньшей популярностью пользуются автоматы по продаже газет и гигиенических средств.

Себестоимость одной чашки кофе около 3-х рублей. Цена, по которой будет реализовываться напиток, в 5 раз выше, около 15 рублей. Из этого следует вывод о выгодности данного типа бизнеса. Однако, если вы выбрали место, установили аппарат, платите за аренду, а он продает чуть больше 10 чашек в день, следует немедленно искать новое место размещения. Для того чтобы бизнес постепенно начал окупаться, необходимы продажи около 50 чашек в день. Необходимо, чтобы ваш автомат привлекал себе внимание. Следует позаботиться о его дизайне.

Придумайте характерную вывеску, можно дать название аппарату, подчеркнув особенности кофейного напитка. В названии хорошо использовать такие фразы, как: натуральный изысканный, ароматный и пр.

Любой бизнес – задача не из легких. В нашей статье был приведен краткий план для реализации и успешного воплощения вашей идеи.